第4回全国ふぐ料理コンテストのご案内

これまでふぐ料理を作ってこられた方は勿論のこと、ふぐを扱ったことがない方達も是非広くご参加いただき、様々なジャンルの料理でこれからの定番・スタンダードとなるような新しいふぐ料理を提案してくださることを期待しております。

【応募受付】令和8年4月1日(水)～5月31日(日)
　※受付登録はグーグルフォームでのみ受付
【一次審査課題提出締切】6月5日(金)必着
　　　　※課題提出は郵送でのみ受付

【最終審査開催日】令和8年8月24日(月)
【会場】　後藤学園武蔵野調理師専門学校

【主催】NPO法人ふぐ食応援大使の会
【共催】一般社団法人全国ふぐ連盟
【後援】水産庁　東京都
【協力】一般社団法人日本イタリア料理協会
　　　　公益社団法人日本中国料理協会
　　　　NPO法人日本料理アカデミー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　フランス料理アカデミー日本支部
　　　　公益社団法人全国調理師養成施設協会